维拉菲尔
维拉菲尔原液创始于1798年，坐落在葡萄酒产区勃艮第 （Burgundy），勃艮第地形多变，西北部是肥沃的盆地，南部是古老的山丘断层，也正是这样的独特地势，给了维拉菲尔优越的条件。
维拉菲尔原液创始于1798年，坐落在葡萄酒产区勃艮第 （Burgundy），勃艮第地形多变，西北部是肥沃的盆地，南部是古老的山丘断层，也正是这样的独特地势，给了维拉菲尔优越的条件。
维拉菲尔的 葡萄树平均树龄超过35年，在勃艮第优质的地形地貌的基础上，聘请技术指导专家，利用新型技术，使葡萄树的养分供给更均衡，增强葡萄树抵御病虫害能力。在科技发达的今天，维拉菲尔聘请酿造技术专业顾问，对葡萄的质量和酿造方法严格把关，在传统的酿造工艺上追求新的突破。
1743 年
1770 年
1774 年
1781 年
1798 年
1802 年
开辟新葡萄种植园区，并改进酿造工艺，形成 « 维拉菲尔» 独特的酿造风格
1814 年
1822 年
1840 年
1855 年
1865 年
1870 年
1901 年
维拉菲尔即 Valafire，致力于不断扩大，在葡萄的种植，虫害的防治以及葡萄酒的酿造工艺上下了很大功夫， Valafire将品牌推广出去，有效提高了维拉菲尔的知名度。
其中，生活体验园是通过延伸范围，针对不同客户群，在原有的基础范围上，向外扩建建筑群，这些建筑群的主要的功能是为休闲旅游度假者 提供住宿、餐饮接待等功能，针对高端客户群也可以设立、高档餐饮、宴会厅等，同时也使旅游者深入探寻葡萄酒的制作过程，参观葡萄的种植，了解压榨的技术，以及酿造的工艺，给旅游者真切的体验。维拉菲尔同时也将目光 瞄准了国外市场，接待来自世界各国的旅游者进行参观。
推广酒文化的同时加入互动游乐项目，从而将酒文化、品牌成功推广。每年在固定的时间都会举行葡萄酒交流博览会，邀请各知名的代表以及世界各地酒爱好者参与，对每年的新品进行品鉴，并接纳意见，进行改进，从而推动发展。
最初，尝试使用橡木桶贮藏红酒，过了一段时间，将酒桶取出，发现酒的味道异常香醇，并伴随着一种从未有过的芬芳味。经过仔细研究，发现原来是橡木桶的奇特功效，可快速催酒成熟，短时间内使酒变得更加香醇，于是，便一直使用橡木桶储存。储存在橡木桶的这段时间里，葡萄酒中悬浮的杂质会随着时间渐渐地沉淀。员工会以一连串的作业程序将沉淀的酒渣和葡萄酒彻底过滤隔离。到了第二年，还会在每一个橡木桶里加入六颗打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。
葡萄酒存放在橡木桶中，由于长时间橡木吸收杂质、排除与自然气化的关系，大约会减少原容量的 15%。一直到这一次自然的变化彻底完成后，纯净优质的葡萄酒才算大功告成了。接下来就是最后一道手续、装瓶。装瓶之后即需要放置相当一段时间让葡萄酒进行缓慢的熟成，以便让葡萄的香味和它那特殊的口感紧密的结合在一起，只有这样才得以酿造出拥有最完美风味之特级葡萄酒。
